Cincau Hitam Rendah Gula: Resep Takjil Sehat Tanpa Santan & Sirup

KOMPAS.com – Mencari pilihan minuman yang tak hanya menyegarkan, tetapi juga sehat dan mudah dibuat untuk tamu atau momen santai di rumah? Cincau hitam hadir sebagai solusi istimewa, menawarkan kesegaran alami yang kaya manfaat.

Tradisi menyajikan cincau hitam seringkali melibatkan santan dan sirup, yang memang menambah cita rasa manis dan gurih. Namun, bagi Anda yang peduli akan asupan gula dan lemak, minuman ini tetap bisa dinikmati tanpa tambahan tersebut, bahkan menjadi alternatif yang jauh lebih sehat dan tetap lezat. Dengan sentuhan pemanis alami seperti madu atau gula aren, cincau hitam tanpa santan siap memanjakan lidah tanpa rasa bersalah.

Baca juga:

• 5 Resep Cincau Hitam Tanpa Santan, Menu Takjil Segar
• 3 Beda Cincau Hitam dan Cincau Hijau, Bukan Cuma Warna
• 3 Cara Simpan Cincau Hitam agar Tahan Lama dan Tidak Kering

Berikut adalah cara praktis membuat minuman cincau hitam segar yang bebas santan dan sirup, cocok untuk berbagai kesempatan.

Resep Cincau Hitam Tanpa Santan dan Sirup

Nikmati kesegaran otentik cincau hitam dengan kombinasi bahan alami yang menyehatkan.

Bahan Utama:

• 200 gram cincau hitam, potong dadu kecil
• 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
• 100 ml air kelapa murni
• 2 sendok makan madu atau gula aren cair (sesuai selera)
• Es batu secukupnya

Cara Membuat Cincau Hitam Tanpa Santan dan Sirup:

1. Siapkan gelas saji, masukkan potongan cincau hitam dan daging kelapa muda yang sudah dikerok ke dalamnya.
2. Tuangkan air kelapa murni, lalu tambahkan madu atau gula aren cair. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
3. Untuk kesegaran maksimal, masukkan es batu sesuai selera Anda.
4. Sajikan segera sebagai pelepas dahaga yang menyehatkan.

Namun, inovasi tidak berhenti di situ. Bagi penggemar kopi dan ingin mencoba varian cincau hitam yang lebih modern dan unik, ada pilihan Cappuccino Cincau Hitam yang terinspirasi dari buku “175 Resep Minuman Favorit Sepanjang Masa” (2015). Resep ini menawarkan sensasi berbeda dengan cincau yang diparut, menciptakan tekstur mirip keju yang menarik.

Resep Cappuccino Cincau Hitam

Kombinasi klasik kopi cappuccino dengan sensasi unik cincau hitam.

Bahan Utama:

• 2 bungkus cappuccino bubuk instan
• 50 gram susu bubuk cokelat
• 100 ml air dingin
• 50 gram gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)
• 3 gram es batu, pecahkan kecil-kecil

Bahan Pelengkap:

• 200 gram cincau hitam, parut halus menggunakan parutan keju
• 2 sendok makan susu kental manis cokelat

Cara Membuat Cappuccino Cincau Hitam:

1. Masukkan cappuccino bubuk, susu bubuk cokelat, air dingin, gula pasir, susu kental manis, dan es batu ke dalam blender. Proses hingga semua bahan halus dan tercampur sempurna menjadi minuman kental.
2. Tuangkan hasil blender ke dalam gelas saji.
3. Tambahkan cincau hitam yang sudah diparut di atasnya.
4. Sajikan dengan es batu tambahan untuk sensasi dingin yang menyegarkan.

Baik cincau hitam tanpa santan yang klasik maupun Cappuccino Cincau Hitam yang inovatif, kedua resep ini menawarkan cara baru untuk menikmati kebaikan cincau. Selamat mencoba dan hadirkan kesegaran istimewa di setiap momen Anda!